Ruibarbo

Não se pode dizer que a sementeira tenha sido um sucesso... Mas este é o ano em que começa a exploração do conceito de hortícolas perenes - e o ruibarbo é uma escolha óbvia. Sim, nunca esquecer que as folhas são venenosas. Mas os talos servem para tudo: sumos, batidos, saladas cruas, grelhados, cozidos e, claro, em compotas e tartes. Mas para já nos Nabos do Norte o segredo é a paciência de esperar que cresça.